A lo largo de diferentes artículos vamos a darles una información valiosa sobre Alimentación y Nutrición.

Esperamos les resulte de utilidad.

Una dieta equilibrada es aquella que con una cantidad adecuada y variada de alimentos proporciona los nutrientes necesarios.

assortyA lo largo de la historia ha ido cambiando la idea sobre cuales son los nutrientes necesarios, en principio el objetivo fue evitar las enfermedades debidas a ciertas carencias, un ejemplo de ello fue el escorbuto. Más adelante fue el mantenimiento de los ejércitos en las guerras y finalmente ha sido el conservar la salud y la capacidad laboral. En la actualidad se está dando más importancia al mantenimiento de las funciones del organismo a largo término más que a la simple evitación de déficits nutricionales.