Caprichos
Cómo gestionar los caprichos y las comidas fuera de casa sin perder el equilibrio Caprichos sí… pero con cabeza Helados, chuches, cumpleaños, restaurantes…La vida social también se come. El objetivo no es prohibir, sino educar en equilibrio: que los niños comprendan que hay espacio para todo, pero que lo saludable debe ser lo habitual, […]
Grasas buenas y grasas malas
Grasas buenas y malas: como explicárselo a los niños La gras no es mala… pero no toda es igual Durante años hemos escuchado que la grasa engorda o que hay que evitarla. Sin embargo, la realidad es muy distinta: la grasa es esencial para el crecimiento infantil y para el desarrollo del cerebro. La […]
La importancia de los desayunos
El desayuno La importancia del desayuno (y ejemplos saludables reales) Después de los excesos de las fiestas, toca volver a la rutina. Recordemos que los hábitos saludables son los que marcarán la diferencia de una salud de hierro en nuestros escolares y un rendimiento académico óptimo. Por ello, en el presente post, vamos a […]
Platos navideños
Comer con cabeza en Navidad: dulces, equilibrio y salud en familia Diciembre: se acerca la Navidad, una época de ilusión y sabor Diciembre llega cargado de luz, emoción y reencuentros. Es un mes que invita a celebrar, a cocinar en familia y a disfrutar de los sabores de siempre. Pero también es una época […]
Cómo convenzo a mi hijo que tome pescado
La importancia de comer pescado ¿Por qué es tan importante que los niños coman pescado? El pescado es una auténtica joya nutricional, te explicamos por qué: Rico en Omega 3 (DHA y EPA): Favorece el desarrollo del cerebro y la memoria. Mejora la fluidez de las membranas celulares, facilitando la transmisión de los neurotransmisores (clave […]
Sabores del Otoño
Sabores del otoño El otoño trae consigo una explosión de colores, olores y sabores. Empiezan los días más frescos, los paseos entre hojas caídas y las ganas de platos reconfortantes. Y lo mejor es que la naturaleza nos ofrece justo lo que necesitamos: alimentos ricos en vitaminas, fibra y antioxidantes para reforzar nuestras defensas antes […]
Microbiota Intestinal
Microbiota intestinal ¿Qué es la microbiota? La microbiota es el conjunto de millones de microorganismos (bacterias, hongos, virus «buenos») que viven sobre todo en nuestro intestino, pero también en la piel, en la boca, en los pulmones… ¡Nos acompañan toda la vida! Piensa que en nuestro cuerpo hay más microorganismos que células humanas, y la […]
Etiquetado de los alimentos
¿Por qué es importante saber leer las etiquetas de los alimentos? ¿Por qué es importante saber leer las etiquetas de los alimentos? Saber realmente qué estamos comprando. A veces un envase bonito o palabras como «natural», «artesano» o «casero» nos pueden engañar. Leer la etiqueta nos ayuda a saber de verdad qué lleva dentro ese […]
Azúcar, dulce enemigo
El azucar Dulces: Cuando la tentación se convierte en enemigo oculto. Dulces: Cuando la tentación se convierte en enemigo oculto. Como decía Paracelso, «la dosis hace el veneno» (“Sola dosis facit venenum”), y con el azúcar pasa exactamente lo mismo. Un dulce de vez en cuando no hace daño, pero cuando se convierte en algo […]
El Huevo
El Huevo El huevo es un alimento de origen animal producido por las aves, especialmente las gallinas. Es un ingrediente básico en la alimentación humana por su alto valor nutritivo, versatilidad culinaria y accesibilidad. Composición del huevo: El huevo consta de clara y yema, ambas con nutrientes esenciales. La clara es en su mayoría agua […]